Роскачество назвало самые вредные йогурты

Йогурт стал незаменимым продуктом для многих россиян, благодаря своей питательной ценности и удобству в использовании как перекуса или завтрака. С целью выяснить, действительно ли они так полезны, как утверждается, Роскачество провело исследование классического, греческого и биойогурта, тщательно анализируя их безопасность, качество и соответствие маркировке.

Основные результаты исследования

- Из 19 исследованных торговых марок четыре, а именно «Актибио» (биойогурт), «Зеленая линия» (греческий йогурт), «ЭкоНива» (биойогурт) и Deligrande (биойогурт), продемонстрировали полное соблюдение обязательных и дополнительных стандартов, что позволяет им претендовать на получение российского Знака качества.

- В продукции не были выявлены фитостерины, свидетельствующие о том, что производители не использовали растительные жиры при производстве йогуртов.

- Остаточные количества антибиотиков также не были обнаружены, что подтверждает безопасность продукта.

- В пробах отсутствуют бактерии группы кишечной палочки (БГКП), S. aureus и другие патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу. Уровень дрожжей и плесеней не превышает допустимые нормы.

Также были выявлены нарушения:

- В двух торговых марках – «Агрокомплекс» (йогурт ацидофильный) и «Коровка из Кореновки» (йогурт термостатный) – массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) оказалась ниже установленных нормативов для йогуртов.

Проведенное исследование подчеркивает важность внимательного отношения к выбору продуктов и заботы о собственном здоровье.