В Башкирии «Молочная кухня» планирует увеличить объём выпускаемой продукции

Предприятие "Молочная кухня" в прошлом году произвело 2,6 тысячи тонн готовой продукции для детей и взрослых, переработав 3 268 тонн молока. Компания успешно расширяет географию продаж, заключив договор с "Ашаном" и ведя переговоры с другими крупными торговыми сетями.
Федеральный интерес к проекту "Молочная кухня" в Башкортостане, проявленный в 2025 году визитом рабочей группы Совета Федерации, привел к включению ведущих сотрудников в экспертный совет по разработке госстандарта для льготных категорий населения.
В 2026 году "Молочная кухня" планирует запустить совместный с Минздравом проект по обеспечению высокобелковой продукцией детей с дефицитом массы тела, а также расширить производство мягких и полутвердых сыров и начать выпуск кумысного продукта. Среди стратегических задач – поэтапная реструктуризация производства для увеличения выпуска конкурентоспособной продукции и снижения финансовой нагрузки на республиканский бюджет. За последние пять лет предприятию удалось сократить бюджетные ассигнования на 119 рублей за счет эффективного распределения прибыли. К 2030 году компания намерена значительно увеличить объемы производства готовой продукции до 4 тысяч тонн, выручку до 421 млн рублей и объем перерабатываемого сырья до 5,5 тысячи тонн, делая акцент на коммерческой деятельности и продукции для взрослых.
Радий Хабиров выразил надежду, что предприятие достигнет полной финансовой независимости.