Общественность Башкирии контролирует здоровое питание в школах

Рабочая группа в составе председателя Общественной палаты Эльзы Васильевой и членов комиссии Вилюры Скрынниковой и Веры Баевой побывала в школах №1 имени Героя Советского Союза Вениамина Недошивина и №2 имени Героя Советского Союза Салмана Биктимирова села Ермолаево.

Организатор питания в этих учебных заведениях – ООО "ОптТорг", оно обеспечивает горячим питанием школьников с 1 апреля 2023 года.
Охват учащихся начальных классов обеих школ бесплатным питанием здесь составляет 100%. В старших классах школы №1 питаются 86 - 87% учащихся, школы №2 - 94%, в этом образовательном учреждении также есть возможность детям начальных классов перед дополнительными занятиями пообедать за плату.

Питание школьников осуществляется на основании двухнедельного меню. Утвержденное двухнедельное и ежедневное меню размещается на официальных сайтах школ, где родители могут с ним ознакомиться. Меню на сайте школы обновляется ежедневно, обучающиеся и их родители активно участвуют в его составлении через пожелания и предложения в анкетах.

Ежедневно проводится мониторинг сайта школ по вопросам питания. Созданы бракеражные комиссии, которые контролируют качество питания. Кроме того, созданы комиссии родительской общественности по контролю за организацией питания.

В столовых школ чисто, оформлены стенды с информацией для потребителя (меню, состав бракеражной комиссии, список поваров и кухонных рабочих и другое), детскими рисунками с конкурса по правильному питанию.

Выставлены контрольные блюда в соответствии с заявленным меню.
Питьевой режим в школе обеспечен.

Члены комиссии пообщались с учащимися, ребята заверили, что им всё нравится, всё вкусно. Родителям разрешено приходить в столовую и пробовать еду. Родительский контроль за качеством питания ведется (журнал, информация размещается в школьном родительском чате).

На момент проверки на завтрак было картофельное пюре, куриные котлеты, чай с сахаром, хлеб. Для картофельного пюре поставляются свежие клубни картофеля, для супов используются полуфабрикаты. На поставку хлеба заключаются договора с местными производителями. Повара самостоятельно готовят сухарики, они стоят на столах, дети с удовольствием едят их с супом.

В образовательных учреждениях при участии оператора питания, регулярно проводятся мероприятия, дни открытых дверей для родителей, а также мастер-классы по приготовлению различных блюд.

Посуда в столовых соответствует всем правилам, целая, к поставщику питания вопросов у столовых нет.

Вопрос школьного питания всегда вызывает повышенное внимание. За последние годы ситуация значительно улучшилась, и эта тема перестала быть предметом постоянной критики. Башкирия считается одним из регионов, где есть опыт по обеспечению учащихся качественным и безопасным питанием. Это стало возможным благодаря работе по организации сбалансированного горячего питания в образовательных учреждениях.