Были рассмотрены требования, предъявляемые к продукции, предназначенной для детского питания, по работе в программе «Меркурий». Эта автоматизированная система позволяет создать единую информационную площадку для ветеринарных ведомств, производителей и продавцов подконтрольной продукции.
При создании современного интерьера школы №1 с. Ермолаево учитывались и пожелания учащихся: теперь столы украшают нарядные скатерти, салфетницы и хлебницы.
Как рассказала ведущий ветеринарный врач Ветстанции Куюргазинского района и города Кумертау Юлия Тараскина, ветстанция внимательно следит за качеством сырья, которое поступает в детские учреждения:
- На совещании мы рассказывали, какого качества продукция потребна для детского питания, какие применяются пищевые стандарты. К пище для дошкольных и школьных учреждений предъявляются особые требования. К примеру, не допускается повторная заморозка рыбной и мясной продукции, не разрешены спреды.
С помощью программы «Меркурий» мы все эти моменты контролируем, чтобы детям поступала только качественная еда.