В Куюргазинском районе Башкирии масло и молоко без химии

Среди молочной продукции на полках я, наверное, как и многие мои односельчане, ищу ту, что с рыжим мальчиком на упаковке. Конопатый, обаятельный сорванец у куюргазинцев уже давно ассоциируется с качеством, вкусом и, как следствие, благополучием. Вот уже 18 лет ООО «Куюргазамолоко» радует своего покупателя маслом, молоком, кефиром, катыком, ряженкой, сметаной, творогом.

Вкусная молочка имеет своего постоянного покупателя на рынке. - Который год поставляем продукцию в больницу, школу №1 села Ермолаево, коррекционную школу-интернат, а также учреждения образования города Кумертау. На постоянной основе взаимодействуем с сетевыми магазинами «Пятерочка», «Магнит», «Сказка», - говорит руководитель предприятия Андрей ДЬЯЧЕНКО.

 – В числе постоянных поставщиков молока - СПК имени Кирова, фермеры Куюргазинского, Зианчуринского, Федоровского районов. В день перерабатываем три-четыре тонны сырья, летом доходило до восьми тонн. А начинали первый год с одной тонны.

- Сколько человек трудится на молокозаводе?

- Костяк составляют 15 работников. Это надежные люди, которых проработали здесь не один год, которых устраивает график предприятия, мы трудимся в две смены. Вот, например, наша заведующая производством и технолог Елена Кузнецова на заводе с первых дней. Свой опыт ей передала моя мама, по профессии химик-лаборант, она помогала отцу встановлении предприятия.

- Грамотный технолог – путь к успеху.

- Именно так. Добиться стабильного качества без него невозможно. Под контролем Елены весь технологический процесс, и с этим она хорошо справляется. Молоко, которое идет на переработку, тщательно проверяется, и скажу, что очень редко было такое, чтобы мы его отправляли обратно. В основном, сырьё соответствует нашим требованиям.

- «Рыжий мальчик» - так негласно называют Вашу продукцию - пришелся по душе нашим жителям. Планируете ли наращивать объемы?

- Мы готовы к этому, был бы спрос. Есть желание наладить выпуск йогуртов, сыров. Хотим пристроить такой же цех, земля в собственности, так что проблем с местом нет. Действительно, территория предприятия позволяет расшириться. Но главное, что сразу подкупает,  она ухоженная, с цветником, беседкой для курения.

Люди здесь с уважением относятся к своей работе, а значит, и продукция, которую они производят, - особая, со знаком качества, отменная, неповторимая, вкусная, надёжная! Так что рыжий мальчик не теряет марку - он ориентир для покупателей, которым важна хорошая продукция.