Обеспечат нас молоком и творогом

В пяти животноводческих хозяйствах района побывали на этой неделе директор МБУ «Куюргазинский ИКЦ» Рауф Намазгулов и главный специалист по КФХ Марс Сафин.

Цели визита были традиционные – узнать, как зимует скот и что в данный момент заботит фермеров и руководителей сельхозпредприятий.

Так, на фермах СПК им. Кирова и ООО «Мясной союз башкирских производителей» все шло своим чередом. «МСБП» достиг поставленной на начало нового года цели: поголовье скота выросло почти до четырех тысяч голов.

Есть чем похвастаться и СПК им. Кирова: среднесуточный привес на фидлоте в Якутово под занавес уходящего года составил около 2 кг. Сейчас здесь усиленно прорабатывается вопрос о поставке племенных нетелей симментальской породы.

Глава КФХ Анвар Усманов, хозяйствующий на территории Зяк-Ишметовского СП, встретил гостей радушно, напоил с мороза горячим чаем с пряниками и свежим, испеченным в собственной пекарне хлебом. А потом провел небольшую экскурсию по площадкам для содержания скота, в числе которых был отстроенный год назад фидлот и реконструированная этим летом под маточное поголовье ферма на 200 голов.

- По осени начали строить еще телятник, - поделился Анвар Усманов, указывая нам на каркас из металлоконструкций, возвышающийся напротив обновленной фермы. – Весной этого года достроим. Отёл идет. Только за десять дней января на свет появилось 12 телят. Общее поголовье скота, содержащегося во всех трех наших отделениях – в Зяк-Ишметово, Михайловке и Марьевке - составляет порядка полутора тысяч. Молока надаиваем более 2,5 тонны в сутки.

Снова восхитил и удивил лично меня, журналиста, подход к ведению бизнеса главы КФХ из Канчуры Светланы Буканбаевой. Её помещения для содержания скота больше напоминали некий профилакторий. Вокруг пахло совсем несвойственно ферме матрешкой, зверобоем, еще какими-то душистыми травами. Все рогатые и телята чистые, ухоженные. Они не дичились людей, а с любопытством наблюдали за нами, некоторые подходили и тыкались влажным носом в руку. А в родильном отделении буренки с нами даже пытались поговорить, мычали с интонацией. «Недаром Светлана педагог по образованию, даже коровы умеют общаться», - подумала я с улыбкой, а вслух спросила:

- Не скучаете по учительской деятельности?

- Временами, - призналась Светлана Буканбаева.

– Но и в этой работе у меня уже есть интерес, поголовье прибывает. Сейчас на ферме уже около 200 голов КРС, а пять лет назад было, как вы помните, всего 35 нетелей, приобретенных по федеральной программе «Семейные фермы». На молоко и другую продукцию спрос хороший. Каждый день мы надаиваем более 500 литров молока. Утреннее везем на рынок в город, а вечернее перерабатываем в творог, сметану, сливки, масло. Кроме того, часть цельного молока обязательно оставляем на выпаивание телят. Кормим молодняк почти до трех месяцев, чтобы сильными и здоровыми росли. В маточном стаде у нас сейчас 83 коровы, на данный момент половина уже отелились.

Прибавилось у Светланы с ее постоянным соратником и помощником супругом Ринатом и пахотной земли. Было 67 гектаров, стало 600, плюс около 160 га сенокосов. Сеют Буканбаевы всего понемногу: овес, рожь, пшеницу, подсолнечник. Главный ориентир – обеспечение питания собственных животных, излишки же очень быстро расходятся по местным жителям и горожанам.

И еще более интересные перспективы ждут предприятие трудолюбивых канчуринцев в очень близком будущем. Это как раз и прибыли обсудить со Светланой специалисты ИКЦ. Фермеру предложили стать партнёром кооператива «Молочная радуга», открытого в рамках доходогенерирующего проекта в Илькинеево, и перерабатывать свою продукцию в молочном цеху указанного предприятия. Идея Светлане Буканбаевой, судя по ее сияющим глазам, понравилась. Еще бы, ведь она в самом начале фермерской карьеры мечтала поставить свое производство на более профессиональный уровень и даже производить сыры.

- У меня есть знакомый технолог, - сообщила она. – Он мне охладитель для молока помогал устанавливать и сейчас по переработке подсказывает. Думаю, возьму его в свою команду.

Также на этой неделе представители ИКЦ наведались к владельцам крепкого, подающего надежды личного подсобного хозяйства в Новомусино Артуру и Земфире Каримовым. Молодые супруги - горожане по рождению, но всё детство провели у бабушки в той деревне, в которой теперь живут сами. Чтобы переехать, они продали свою двухкомнатную квартиру. А на вырученные деньги отстроили дом и сарай в 300 квадратных метров. В хозпостройке сейчас обитают 8 голов симменталов, пара голов КРС породы казахская белоголовая и с десяток овец-мериносов.

- Хотим заниматься мясным животноводством, - откровенно заявили Артур и Земфира Каримовы. – Слышали, что начинающим могут помочь стартапом…

- Вот приехали посмотреть, какой потенциал у земляков имеется, - пояснил корреспонденту Рауф Намазгулов. – По-моему, у них очень даже неплохая база и настрой решительный, что тоже немаловажно для успеха. Будем готовить ребят для участия в конкурсе.

Что ж, замечательно открылся нам новый год - без потерь и с интересными векторами для движения вперед. И дальше бы так!

Наталья Коршикова