-12 °С
Облачно
Все новости
Социум
10 Апреля 2020, 15:21
Местные аграрии обеспечат!
Основных продуктов питания в Башкирии хватит на всех
Сегодня всё чаще у россиян возникает вполне обоснованный вопрос – а хватит ли на всех гречки и других продуктов питания?
Беспокойство жителей страны, в том числе и нашего региона, понятны и обоснованы: после новостей о приходе в Россию коронавируса в продовольственных магазинах страны, в том числе и Башкирии, наблюдался ажиотаж: жители начали массово скупать продукты первой необходимости, магазины буквально атаковали!
В этой связи резонно возникает вопрос и у жителей нашего региона: а может ли Башкирия полностью обеспечить нас продуктами собственного производства?
Беспокойство жителей страны, в том числе и нашего региона, понятны и обоснованы: после новостей о приходе в Россию коронавируса в продовольственных магазинах страны, в том числе и Башкирии, наблюдался ажиотаж: жители начали массово скупать продукты первой необходимости, магазины буквально атаковали!
В этой связи резонно возникает вопрос и у жителей нашего региона: а может ли Башкирия полностью обеспечить нас продуктами собственного производства?
Мука и хлеб
Ежегодно в Башкирии собирают около 3 млн тонн зерна, в том числе свыше 1000000 тонн пшеницы и около полумиллиона тонн ржи. Годовое использование республикой зерновых составляет в среднем 2,0-2,5 млн тонн. Из них на продовольственные цели, то есть производство крупы и муки идет только около четверти или 500 тысяч тонн, а остальное – на семена и корма для птице- и животноводства.
По данным Минсельхоза РБ, сейчас на складах производителей постоянно находится более 1,5 тыс. тонн муки для поставок столовым, пекарням и в торговые сети. Имеющихся запасов зерна более чем достаточно до нового урожая. То есть ни о каком дефиците муки и хлебобулочной продукции не может быть и речи даже в случае полного прекращения поставок извне.
По данным Минсельхоза РБ, сейчас на складах производителей постоянно находится более 1,5 тыс. тонн муки для поставок столовым, пекарням и в торговые сети. Имеющихся запасов зерна более чем достаточно до нового урожая. То есть ни о каком дефиците муки и хлебобулочной продукции не может быть и речи даже в случае полного прекращения поставок извне.
Овощи
В регионе нет проблем и со вторым хлебом – картофелем, которого ежегодно выращивается по 850 тысяч тонн, это полностью обеспечивает внутренние потребности. Овощей производится около 300 тысяч тонн в год, что также весьма неплохо.
В настоящее время в Башкирии ежесуточно выращивается по 150 тонн огурцов и томатов, которые поступают на полки местных магазинов.
В настоящее время в Башкирии ежесуточно выращивается по 150 тонн огурцов и томатов, которые поступают на полки местных магазинов.
Мясо и яйца
Ежегодно в республике производится 260 тысяч тонн мяса и мяса птицы. С учетом медицинских норм потребления, самообеспеченность по говядине составляет 131%, по свинине – 103%. Согласно оперативным сводкам, на складах есть 1,9 тыс. тонн говядины, 500 тонн мяса птицы и 300 тонн свинины.
Производство яиц превышает миллиард штук в год, что также полностью удовлетворяет потребности региона.
Производство яиц превышает миллиард штук в год, что также полностью удовлетворяет потребности региона.
Молоко
Башкирия входит в число регионов-лидеров по производству молока и молочной продукции. Ежедневный надой башкирских буренок составляет более 2 тысяч тонн. При медицинской норме потребления — 325 килограмм на душу населения в Башкирии ежегодно производится 405 кг молока, то есть самообеспеченность составляет 125% или более полулитра в сутки на человека. Наличие доступного сырья позволяет выпускать широкий ассортимент молочной продукции, в том числе сыров, сухого и сгущенного молока, йогуртов, молочных десертов.
Сахар и растительное масло
На складах наших сахарных заводов хранится почти 100 тысяч тонн готовой продукции или годовой запас для всей республики.
Не вызывает беспокойства и обеспеченность наиболее востребованным у россиян подсолнечным маслом, которого у нас более чем достаточно. На душу населения в Башкирии ежегодно производится 69 килограмм растительного масла при норме потребления в 12 кг. Самообеспеченность составляет 581 %. Объем суточного производства составляет тысячу тонн, а имеющиеся запасы подсолнечника позволяют предприятиям работать, не останавливаясь, до сбора нового урожая.
Не вызывает беспокойства и обеспеченность наиболее востребованным у россиян подсолнечным маслом, которого у нас более чем достаточно. На душу населения в Башкирии ежегодно производится 69 килограмм растительного масла при норме потребления в 12 кг. Самообеспеченность составляет 581 %. Объем суточного производства составляет тысячу тонн, а имеющиеся запасы подсолнечника позволяют предприятиям работать, не останавливаясь, до сбора нового урожая.
Гречка
Башкирия входит в числе ведущих регионов по выращиванию гречихи. Ежегодно у нас собирается в среднем порядка 80-90 тысяч тонн семян. Из этого объема можно произвести около 40 тысяч тонн гречневой крупы, а по медицинской норме жителям Башкирии ее нужно всего порядка 15 тысяч тонн. Тем не менее, в этом году ожидается увеличение посевных площадей гречихи на 51,6 тыс. га.
- Три года никому гречиха не нужна была, сегодня она всем нужна, — заявил заместитель Премьер-министра Правительства РБ - министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. — Мы в настоящее время пересматриваем структуры площадей. Увеличим площадь посева гречихи, чтобы на 1,5-2 года у нас были запасы.
- Три года никому гречиха не нужна была, сегодня она всем нужна, — заявил заместитель Премьер-министра Правительства РБ - министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. — Мы в настоящее время пересматриваем структуры площадей. Увеличим площадь посева гречихи, чтобы на 1,5-2 года у нас были запасы.
По материалам ИА «Башинформ»
Новости партнеров